działania:

• Mięso z uda indyka sous vide przygotowujemy w piekarniku, podgrzewając przekłuty woreczek przez 0.5h w temperaturze 180C. Po wyjęciu z woreczka pozostawiamy do przestygnięcia i mierzwimy widelcem. Na przekrojonej bułce układamy warstwę liści młodego szpinaku i krążki cebuli, a na nich mierzwione mięso.
• Następnie przykrywamy 1-2 plasterkami suszonych pomidorów i kilkoma liśćmi szpinaku. Gotowe!

suszone pomidory:

• Suszone pomidory w oleju mogą być bardzo różne. Należy zwrócić uwagę na opis na opakowaniu i wybrać pomidory suszone na słońcu, najlepiej włoskie. Mają one o wiele bardziej wyrazisty smak niż suszone w sztucznych warunkach. Obecność ziół, pestek dyni lub sera feta w zalewie pomidorów to dodatkowe walory smakowe. Warto wybrać taki wariant i urozmaicić burgera.